思い出のラーメン食堂 塩ラーメンの作り方はラーメン＋白身魚のスープ｜ラーメン開発21種の組み合わせ一覧と出前の注文順

最終更新：2026年9月22日

「思い出のラーメン食堂 ～心にしみる昭和シリーズ～」（GAGEX）でいちばん検索されているのが塩ラーメンの作り方です。結論から書くと、塩ラーメンは「ラーメン」と「白身魚のスープ」を組み合わせて開発します。依頼してくるのは出前客の謎の女で、注文のヒントは「塩ラーメン。“出汁”が命」。この記事では塩ラーメンの作り方に加えて、他のラーメンの組み合わせ、出前の注文順、お客の出現曜日、設備の値段と効果まで一覧にしました。

塩ラーメンの作り方

手順は単純です。お客がラーメンをリクエストする → 開発画面でヒントに合う料理を選ぶ → 新しいラーメンが解放されるという流れで、塩ラーメンは「ラーメン＋白身魚のスープ」で完成します。

• 依頼者：謎の女（出前のお客）
• 注文のヒント：塩ラーメン。“出汁”が命
• 組み合わせる料理：白身魚のスープ ＋ ラーメン

先に白身魚のスープを解放しておく必要があります。白身魚のスープは「野菜炒め」を解放したうえで野菜炒めをレベル4まで上げると作れるようになるため、塩ラーメンまでの最短ルートはたまご焼き → もやし炒め → 野菜炒め → 白身魚のスープという順番です。塩ラーメンが作れないときは、ほぼこの素材側が足りていません。

なお、素材の表記は攻略サイト間で少し揺れます。Applizmは「白身魚のスープ＋ラーメン」、Gamerchのラーメン一覧は「ラーメン＋魚介出汁」と書いていますが、料理一覧に「魚介出汁」という料理は存在しません。該当するのは白身魚のスープで、Gamerch側は仕上がりの味（魚介出汁）を書いたものと読むのが自然です。

ラーメン開発の組み合わせ一覧

ラーメンは基本的にお客のリクエストが来てから開発する形で、素材は1つではなく2〜4品を組み合わせるものもあります。判明している組み合わせを依頼者ごとに並べます。

リクエストを経由しないラーメンもあり、こちらは他の料理のレベルが条件です。ソース焼きそばはラーメンをレベル3、冷やし中華はタンメンをレベル4、ジャージャー麺は担々麺をレベル6、上海焼きそばは角煮ラーメンをレベル5まで上げると解放されます。「依頼が来ない」と感じたときは、素材のレベルが足りていないか、そもそもレベル条件型のメニューである可能性を見てください。

塩ラーメンから伸びる系統

塩ラーメンが「土台」と言われるのは、これを素材に使うメニューが続くからです。

• タンメン＝野菜炒め＋塩ラーメン（依頼者：元気なねえさん／ヒントは「野菜をたくさん摂りたい。塩で」）
• ワンタン麺＝小籠包＋塩ラーメン（依頼者：窓際族／ヒントは「塩味が好物」）
• 冷やし中華＝タンメンをレベル4まで上げると解放
• 油淋鶏＝冷やし中華レベル3＋鶏のから揚げレベル3で解放

ヒントの「塩で」は塩ラーメンを使えという意味で、「塩で炒めた野菜炒め」という別の料理があるわけではありません。素材は通常の野菜炒めです。塩ラーメンを1つ覚えると、タンメン→冷やし中華→油淋鶏と4品ぶん道が開くので、序盤の開発順としては優先度が高いメニューです。

出前の注文順（謎の女・コートの男・厄介そうな男・色っぽい娘）

出前は電話で注文が入る仕組みで、担当するのは出前専用の4人です。注文は回を追うごとに品数が増え、未開発の料理を指定されることもあります。先に何を頼まれるか分かっていれば無駄が減るので、判明している順番を載せます。

謎の女は2回目と3回目で塩ラーメンを注文してくるので、塩ラーメンは出前が本格化する前に押さえておきたい一杯です。厄介そうな男は「ごはん・納豆・ハムエッグ」から始まり、2回目に白身魚のスープ、4回目にタンメンとホイコーローを頼みます。色っぽい娘はチキンライスやオムライス中心で、2回目に白身魚のスープが入ります。白身魚のスープは塩ラーメンの素材でありながら出前でも単品で注文されるため、早めの解放が二重に効きます。

お客の出現曜日と好物

来店客は曜日で現れやすさが変わります。狙ったお客のストーリーを進めたい日は、この表を見てから開店するのが効率的です。

塩ラーメンを依頼する謎の女と、塩ラーメン派生のワンタン麺を依頼する窓際族の2人を追いかけると、塩系のメニューがまとまって伸びます。

設備は値段と効果で選ぶ

売上が出始めたら設備投資に回します。効果が明確なので、目的から逆算して買うのが早いです。

おすすめの順番は「料理置き場1（3,500円）→テーブルと椅子1（3,500円）→電卓（5,000円）→簡易作業台1（5,000円）」と安いものから。席だけ増やしても作り置きが足りないと回らないので、席とストックを同じテンポで伸ばすのがコツです。開発を回したい人は、体力の消費を抑えられる福助が実質的な開発ブーストになります。

遊ぶ前に知っておくと良いこと

本作はエンディングまで無料で遊べる一方、広告の頻度は高めです。App Storeのレビューには「少し作っただけで広告が入り、消せるまで20秒前後」「シリーズ当初より多くなっている」という声が複数あり、課金アイテムで広告を消せる作りになっています。

ボリュームについても期待値を合わせておくと安心です。「1日半でコンプリートした」という感想が投稿されているほどで、長く続ける育成型ではなく、物語を読み切る作品です。また「アプリを起動していない時に調理や販売を進められると助かります」という要望レビューがあり、閉じている間に売上が積み上がるタイプの放置ではないと読めます。空き時間に開いてコツコツ開発を進める遊び方が合っています。

思い出のラーメン食堂のよくある質問

塩ラーメンが開発できません

素材の「白身魚のスープ」が未解放の可能性が高いです。野菜炒めを解放してレベル4まで上げると作れるようになります。

タンメンの素材は「塩で炒めた野菜炒め」ですか

いいえ。ヒントの「塩で」は塩ラーメンを指しており、素材は普通の野菜炒めと塩ラーメンの2品です。

依頼が来なくてラーメンが作れません

ソース焼きそば・冷やし中華・ジャージャー麺・上海焼きそばは依頼ではなく他メニューのレベル条件で解放されます（順にラーメンLv3／タンメンLv4／担々麺Lv6／角煮ラーメンLv5）。依頼型のものは、依頼者が来店・出前に現れる曜日を待つ形になります。

料理のレベルはどう上げますか

同じ料理を作って提供することで上がります。レベルは次のメニューの解放条件になっているため、売るために作る行為がそのまま開発の準備になります。

最後のラーメンはありますか

Applizmの一覧には「あの日のラーメン」という項目があり、解放条件は「料理をすべてコンプリート」または「すべてのラーメンリクエストをクリア」と推測付きで書かれています。確定情報ではないため、達成を狙う場合はゲーム内の表示で確認してください。

まとめ

塩ラーメンはラーメン＋白身魚のスープ、依頼者は謎の女、ヒントは「“出汁”が命」。そこからタンメン（野菜炒め＋塩ラーメン）とワンタン麺（小籠包＋塩ラーメン）へ、さらに冷やし中華・油淋鶏へと続きます。開発はお客のリクエストが起点で、素材は2〜4品、レベル条件型のメニューもある——この3点を押さえておけば、詰まったときに「素材不足か、レベル不足か、依頼待ちか」を切り分けられます。

出典：Applizm「思い出のラーメン食堂 攻略 お客.出前.ラーメンレシピ.料理.設備の解放一覧」（2025年10月更新）、Gamerch「思い出のラーメン食堂攻略Wiki」の料理一覧・ラーメン一覧、アプリゲットのレビュー、App Storeの説明文とユーザーレビュー。アップデートで条件が変わることがあるため、最終的な確認はゲーム内でお願いします。

関連記事

【思い出のラーメン食堂】ネギラーメンの作り方・解放条件を徹底解説！やんちゃな少女のリクエスト攻略

昭和のノスタルジックな世界観に浸りながら、おじいさんとおばあさんが営む小さなラーメン屋を繁盛店へと育てていく放置型育成ゲーム「思い出のラーメン食堂 ～心にしみる昭和シリーズ～」。GAGEXが手がける「食堂物語」シリーズの最新作として2025...

games.appmatch.jp

2026.05.17

攻略wiki

思い出のラーメン食堂攻略wiki

キャラ攻略 / 最強編成 / 装備・育成 / イベント / 連盟・PvP / 初心者

Wiki TOPへ →